Kue Bola Isi Keju

Menu yang satu ini dapat di jadikan cemilan di sore hari dan dapat pula dihidangkan di acara-acara istimewa. Rasanya pun tidak kalah dengan kue-kue yang lainnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
15 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1 butir telur ayam, dikocok lepas
1 kuning telur, dikocok lepas
250 ml susu cair
25 gram margarin, dilelehkan
100 gram keju cheddar, dipotong kotak kecil
50 gram gula tepung untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 15 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. Tuang adonan hingga memenuhi 3/4 tinggi cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.
5. Beri sepotong keju. Balik adonan. Tambahkan sedikit adonan dan bentuk bola-bola sambil diputar. Biarkan sampai matang.
6. Sajikan setelah ditabur gula tepung.

Untuk 28 buah

Bagikan Artikel ini