Cake Potong Alas Kacang
Minggu, 16 Agustus 2015
Tulis Komentar
Bahan alas:
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
50 gram gula tepung
1 kuning telur, kocok lepas
100 gram kacang tanahbubuk
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
Bahan cake:
100 gram margarin
50 gram gula tepung
2 kuning telur
50 gram susu cair
½ sendok the pasta vanila
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
50 gram cokelat keping
Bahan pencelup:
50 gram cokelat masak susu (milk cooking chocolate)
25 gram cokelat putih (white cooking chocolate) leleh
Cara Pengolahan :
- Alas, aduk bahan alas sampai bergumpal. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
- Giling tipis setebal 1/2 cm. Letakkan di ring 20x20x5cm yang dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius. Angkat dan dinginkan.
- Cake, kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Masukkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu yang sudah dicampur baking powder bergantian dengan susu cair sambil dikocok rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk sampai menyebar.
- Tuang di atas alas.
- Oven 25 menit dengan api bawah suhu 18 derajat Celsius sampai matang.
- Oleskan cokelat masak susu di bagian atas kue yang sudah dingin. Hias dengan cokelat masak putih leleh.
Untuk 16 potong
Belum ada Komentar untuk "Cake Potong Alas Kacang"
Posting Komentar