Cake Nanas Ketan Hitam Kukus

Cara membuat cup cake ini tidak terlalu sulit kok dan bahannya pun tidak susah dicari. Cup cake ini cocok dihidangkan saat berkumpul dengan orang tersayang dan terdekat anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

100 gram nanas, dipotong kotak

1 sendok makan gula pasir

4 butir telur

100 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)

75 gram tepung ketan hitam

50 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder

50 gram santan kental instan

Cara Pengolahan :

1. Campur nanas dan gula pasir sampai rata. Tabur ke dasar cetakan sakura yang sudah dioles tipis minyak goreng. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung ketan hitam, tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan santan kental instan.
3. Tuang ke cetakan sakura yang berisi nanas.
4. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai matang sampai matang. 

Untuk 22 buah

Bagikan Artikel ini