Cake Kukus Talas Zebra

Tak hanya penampilannya saja yang terlihat cantik dan menarik. Tapi rasanya pun sangat legit. Yuk, sajikan untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 butir telur
1/4 sendok teh garam
130 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
100 gram talas kukus, haluskan
125 gram santan kental instan
50 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh pasta talas
3/4 sendok teh pasta cokelat

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran talas, santan, margarin, dan pewarna ungu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
4. Tuang adonan ungu dan cokelat bergantian di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
5. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 16 potong

Bagikan Artikel ini