Cake Cokelat Lapis Vla

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 

Bahan cake:

125 gram margarin

150 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

3 butir telur

150 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dilelehkan

60 gram tepung terigu protein sedang

30 gram cokelat bubuk

1/2 sendok teh baking powder

Bahan isi:

250 ml susu cair

25 gram tepung maizena

35 gram gula pasir

1 kuning telur

1/4 sendok teh pasta vanilla

1 sendok the cokelat bubuk untuk taburan (kalau suka) 

Cara Pengolahan :

1. Cake: kocok margarin, gula, dan garam 7 menit sampai lembut. Tambahkan cokelat masak pekat. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu, bergantian dengan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tuang ke loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius.
5. Belah dua kue. Letakkan kembali selembar kue di loyang yang sama. Sisihkan.
6. Buat isi, rebus susu, maizena, dan gula sambil diaduk sampai meletup – letup.
7. Masukkan kuning telur. Aduk cepat sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat. Masukkan pasta vanila. Aduk rata.
8. Tuang ke atas kue yang ada di dalam loyang. Tutup dengan kue yang lain. Biarkan dingin.
9. Sajikan setelah ditabur cokelat bubuk.

Untuk 16 potong

Bagikan Artikel ini