Brownies Apel Bertabur

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 

150 gram margarin

200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

2 butir telur

100 gram gula pasir

50 gram tepung terigu protein sedang

20 gram cokelat bubuk

1/4 sendok teh baking powder

75 gram kenari , diiris panjang

Bahan apel (masak sampai kental):

2 buah (200 gram) apel, masing-masing dibelah dua diiris 

1 1/2 sendok makan gula palem

1 butir cengkeh

1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan taburan:

25 gram margarin

1 sendok teh gula tepung

1/8 sendok teh garam

35 gram tepung terigu

1/8 sendok teh kayumanis bubuk 

Cara Pengolahan :

1. Bahan taburan: aduk margarin, gula tepung, garam, tepung terigu, dan kayumanis bubuk sampai berbutir kasar. Dinginkan dalam lemari es.
2. Panaskan margarin. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai kental.
4. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. 
5. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
6. Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 
7. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai setengah matang. Tata apel. Tabur bahan taburan. Oven lagi 30 menit sampai matang.

Untuk 16 potong

Bagikan Artikel ini