Bolu Kukus Boneka

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 

4 butir telur

100 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

25 ml santan kental instan

120 gram tepung terigu protein rendah

1/4 sendok teh baking powder

15 gram minyak goreng

1/4 sendok teh esens vanila

2 tetes perwarna merah muda

1/8 sendok teh cokelat pasta 

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan santan kental instan sambil dikocok perlahan.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan minyak goreng dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Ambil 30 gram adonan. Tambahkan perwarna merah muda. Sisanya biarkan putih. Masing-masing masukkan dalam kantung plastik segitiga.
5. Semprot adonan cokelat di bagian kaki dan telinga. Semprot warna merah muda di bagian hidung. Tuang adonan putih.
6. Kukus 8 menit di atas api sedang sampai matang.

Untuk 17 buah

Bagikan Artikel ini