Bola Pukis Isi Sarikaya
Rabu, 26 Agustus 2015
Tulis Komentar
Bahan biang:
50 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok makan ragi instan
100 ml air
Bahan:
4 butir telur
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
400 ml santan dari 1 butir kelapa
300 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan isi:
120 gram selai sarikaya
Bahan taburan:
50 gram gula tepung
Cara Pengolahan :
- Biang: aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan air. Diamkan 10 menit.
- Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental .
- Tambahkan biang dan garam. Kocok rata. Masukkan santan bergantian dengan tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan margarin leleh. Kocok rata. Diamkan 1 jam.
- Tuang ke dalam cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan setengah matang. Sendokkan isi. Balik adonan dan bentuk bola. Biarkan matang.
- Sajikan bersama taburan gula tepung.
Belum ada Komentar untuk "Bola Pukis Isi Sarikaya"
Posting Komentar