Marmer Cheese Orange Filling

Paduan creame cheese dan jeruk adalah menyempurnakan momen romantis di hari Valentine. Ketika balut rasa gurih bertemu dengan sensasi kesegaran lemon.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Isi:
75 ml krim kental
50 gram white cooking chocolate , potong-potong
1/2 sendok makan sunquick
3 tetes esens orange
1 tetes pewarna orange
2 tetes pewarna kuning tua

Bahan Cake I:
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok makan baking powder
50 gram mentega tawar
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur , kocok lepas
100 ml susu cair
100 gram dark cooking chocolate , lelehkan

Bahan Cake II:
150 gram cream cheese
50 gram gula tepung
1 butir telur , kocok lepas
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Isi, panaskan krim kental. Masukkan potongan white cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan sunquick, esens orange, pewarna orange, dan pewarna kuning tua. Aduk rata. Dinginkan.
2. Cake I, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan mentega tawar, gula pasir dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
3. Campur telur dan susu. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
4. Cake II, kocok rata semua bahan cake.
5. Tuang setengah bagian adonan cokelat ke pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin dan ditabur gula pasir kasar. Tuang setengah bagian adonan cake II. Buat marmer.
6. Sendokkan isi. Tuang lagi dengan adonan cokelat. Tuang lagi dengan adonan cake II. Buat marmer.
7. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 5 porsi

Bagikan Artikel ini