Lemon Cream Cake

Wow, Kue rasa lemon dengan sentuhan white chocolate cream tidak akan terlupakan hingga gigitan terakhir.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram mentega tawar
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir halus
4 kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung maizena
2 sendok teh baking powder
100 gram krim kental
2 sendok teh air jeruk lemon
1 buah jeruk lemon , parut kulitnya
6 putih telur
50 gram gula pasir

Bahan Topping:
50 ml krim kental
100 gram white cooking chocolate, potong-potong

Cara Pengolahan :

1. Kocok mentega tawar, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder bergantian dengan krim kental sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang tulban yang dioles margarin. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
7. Topping, panaskan krim kental. Tambahkan potongan white cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
8. Hias dengan topping.

Untuk 12 potong

Bagikan Artikel ini