Durian Cheese Cake

Wow... cheese cake dengan rasa durian! Hidangan lezat yang pantang untuk ditolak. Balik cheese cake setelah matang agar tidak kempis

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

50 gram susu cair

150 gram cream cheese

60 gram daging durian haluskan

50 gram mentega tawar

65 gram tepung terigu protein rendah

100 gram kuning telur kocok lepas

200 gram putih telur

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh cream of tartar

150 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Panaskan mentega tawar. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat.
2. Panaskan susu cair dan cream cheese sampai larut. Masukkan daging durian. Aduk rata. Biarkan hangat. Tuang ke kuning telur. Aduk rata.
3. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang campuran durian sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di cetakan oval kecil tanpa dioles margarin.
7. Letakkan diloyang yang diberi sedikit air. Oven 35 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 25 buah

Bagikan Artikel ini