Choco & Cheesy Melt

Bagi pecinta cokelat dan keju, inilah cake yang akan membuai lidah. siap menemani di waktu anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Cake:
150 gram mentega tawar
100 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
100 gram dark cooking chocolate , lelehkan
3 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair

Bahan Isi:
100 ml krim kental
75 gram cream cheese
75 gram white cooking chocolate , potong-potong
1 sendok teh kulit jeruk lemon
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Cara Pengolahan :

1. Isi, panaskan krim kental. Masukkan cream cheese dan potongan white cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata. Dinginkan lagi.
2. Cake, kocok mentega tawar, gula pasir halus, dan garam sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
4. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan.
5. Tuang setengah bagian adonan ke pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin dan ditabur gula pasir kasar. Sendokkan isi yang sudah beku. Tutup lagi dengan adonan.
6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 9 potong

Bagikan Artikel ini