Buttermilk Pudding

Pudding empuk dengan aroma vanila yang lembut merupakan sajian yang pas untuk penutup jamuan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram mentega tawar
75 gram gula pasir halus
2 kuning telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vanila bubuk
25 ml susu cair
1/4 sendok teh cuka , aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
125 ml susu cair
2 putih telur
25 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Kocok mentega tawar dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan kuning telur, garam, vanili bubuk, campuran cuka dan susu cair. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu. Kocok rata. Sisihkan.
2. Larutkan baking powder dan larutan susu cair. Aduk rata. Tuang ke kocokan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan dalam kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin.
6. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air. Oven 35 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Untuk 6 buah

Bagikan Artikel ini