Bluder Pandan

Blunder lembut aroma pandan ini akan dengan mudah membuat kita ingin menikmati hingga gigitan terakhir.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 resep dasar bluder ii
1/4 sendok teh esens pandan
1/8 sendok teh pewarna hijau muda

Bahan Isi:
100 gram vla instan
250 ml air es
100 gram kelapa muda , keruk panjang

Cara Pengolahan :

1. Isi, kocok vla instan dan air es sampai mengembang. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata. Sisihkan.
2. Buat bluder dengan cara yang sama. Tambahkan esens pandan dan pewarna hijau muda. Uleni rata. Bentuk bulat. Diamkan 1 jam.
3. Timbang masing-masing 60 gram adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan. Tarik memanjang. Lipat dua. Tarik lagi memanjang perlahan. Lipat dua. Lakukan sekali lagi.
5. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Letakkan di cup kertas tebal. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
6. Oven 13 menit dengan suhu api atas 160 derajat Celsius dan api bawah 180 derajat Celsius.

Untuk 16 buah

Bagikan Artikel ini