Bluder Marmer

Blunder lembut lapis selai kacang dan cokelat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 resep dasar bluder i
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi (aduk Rata):
75 gram selai kacang
125 gram selai cokelat

Cara Pengolahan :

1. Buat bluder dengan cara yang sama. Setelah elasis, ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Bentuk bulat. Sisanya biarkan putih. Bentuk bulat. Diamkan 45 menit.
2. Timbang adonan cokelat 10 gram. Bulatkan. Timbang adonan putih 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
3. Tumpuk adonan cokelat di atas adonan kuning. Pipihkan. Tarik memanjang. Lipat. Lakukan hal yang sama 2 kali lagi. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan.
4. Letakkan di cetakan bluder diameter atas 6 1/2 cm, diameter bawah 4 cm dan tinggi 4 cm yang dioles margarin. Diamkan 2 1/2 jam sampai mengembang.
5. Oven 12 menit dengan suhu api atas 170 derajat Celsius dan api bawah 200 derajat Celsius.

Untuk 28 buah

Bagikan Artikel ini